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スチコン塾は、創業21年。

人に習った技術を人に伝えることは義務。創業者の言葉です。

料理をつくれる人はたくさんいる。

食ビジネスの生産性が上がらない悪しき一つの理由は

その人が再現する技術を「見て覚える」という現場のあり方。

尊い技術を「言葉で伝える」さらに「言葉で学習しあう」

そういう生産性を上げるためのあたらしいスタイルの学びの場をつくりたいと考えています。

すごい人が再現できるのは当たり前。すごい人は普通の人を「最短でできる人」にしていく。

厨房機器の活用でhaccp制度化や働き方改革の波に乗っていきましょう！

スチコン塾は「知恵の和」を広げることをモットーに、

調理の現場に関わる皆様をサポートしています。