スチコン,ブラストチラー,真空パックを使う調理場の仕組みづくりを支援します!

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クックチルを学ぶ

スチコン塾 大関ゆみのです。
きのうは、衛生管理について書いたので
つぎは、クックチルについて考えてみようと思います。

「クックチル」という方法は、本当にすごいなと思います。
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衛生管理の3原則

スチコン塾 大関ゆみのです。

あたたかくなってきました。
食中毒もおこりやすくなってきますね〜。
食中毒は、わたしたちの大切な体に健康障がいをおこします。

食事をつくる役割として、お客様の健康を守ることは大切なきもちのあらわれ
知識を活用して、愛する人たちを守りましょう

きょうは、食中毒について
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5Sを大切に!

スチコン塾 大関ゆみのです。

3月も後半になりました。早いですね〜。

今年は、消費税が5%から8%に変わることで、なんだかやることがいっぱいあります。

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